孔子則把吃飯上升到了飲食文化的層次，說：“食不厭精，膾不厭細”。
關於這些吃飯的習俗禁忌，你了解多少？
1、忌用筷子敲碗
舊俗認為,乞丐才敲著空碗,挨家挨戶乞討。因此，從小就教育孩子，在吃飯前或吃飯的過程中，切不可以筷敲碗,否則會被長輩嚴加喝斥的，大人當然就更不能這樣了。
2、忌端碗手心朝上
端碗的手勢很有講究,切不可五個手指都托在碗底,手心朝上。因為乞丐要飯的姿勢就是這樣的，所以被視為端碗的禁忌。
3、忌筷子豎插在飯中
舊時習俗，祭祀亡靈會把筷子直接豎插在飯中，所以被視為不吉利。人們吃飯時，以此為忌諱。
4、忌筷子放在杯子兩側
一雙筷子要放于碗、杯子的同一側，而不能一邊放一隻筷子，否則視為不吉，有“快（筷）分開”了的諧音，不利於家人感情。
5、忌吃飯時候分心
現在大家經常是邊吃飯邊看電視，看書，聊天等。而在舊時，吃飯是一件非常嚴肅的正事，有“食不語”之說，忌諱吃飯時分心，比如說邊照鏡子邊吃飯，邊吃飯邊幹活，邊吃飯邊玩耍等，認為是對食物的不敬。
6、忌吃飯時說不吉利的話
吃飯時說出不吉利的言語，也是犯忌諱的，所以，吃飯時候忌諱提到傷、亡、病、災、禍等凶事。
7、忌飯後躺臥不動
吃完飯後，最好是活動活動，故有“飯後百步走，能活九十九”之說，所以忌諱飯後躺臥不動，說“飯後不動，定要生病”。
8、忌飯後洗澡、剃頭
民間有“飯飽不洗澡，酒醉不剃腦”、“肚飽不剃頭”等說法。所以飯後忌洗澡、剃頭。
9、忌吃飯時剩飯
俗話有“小孩剩碗底，長大娶麻妻”、“吃不光，好生瘡”等說法，並認為“作踐穀物，必遭雷擊”。所以大人要求孩子從小就不能剩飯，吃多少盛多少，如果小孩剩飯了大人也要吃掉；大人剩飯的話，會被人們認為家教不好，從小沒有好好教育。
10、招待客人吃飯的忌諱
吃飯時，主人要親自給客人布菜、敬酒，以示對客人的尊重。
A、 盛飯時忌勺子往外翻。
關於這個忌諱，舊時有兩種說法，一種說法是，牢房內給犯人盛飯時候才勺子外翻，另有一種說法，說是為了避免財水外流。
B、主人忌提前離席
宴客席間，主人始終陪坐，忌諱提前離席，以免客人吃的不安心。
C、忌未吃完飯就將空碗碟收走，忌席未散抹桌掃地
吃飯時，忌諱將空碗空碟收走，忌諱席未散抹桌掃地，民俗以為這是“趕客”的舉動。
D、宴客時忌茶壺、酒壺壺口向人
11、忌第一頓飯給客人吃餃子
俗話有“送客的餃子迎客的面”之說，所以山東一帶，有客人來時，第一頓飯忌吃水餃，以免讓客人以為自己不受歡迎，這是攆客人走呢。
12、做客時吃飯的忌諱
去人家中做客赴宴，言談舉止方面也有許多忌諱，一定要注意，以免給雙方帶來尷尬和不吉。
A、忌移轉酒樽將酒灑
《風俗通義》雲：“坐不移樽。”說凡宴飲者移轉樽灑，會令人訟諍。
B、席間忌脫衣、松褲帶；
C、忌談論飯菜不好；
D、忌站起身來夾遠處的菜；
E、菜盤忌食空食光；
F、忌主動要求添菜添飯；
G、吃魚時忌主動把魚翻轉過來，俗謂“客不翻魚”；
H、忌不道別就離席而去等等。
